/images/Login/login_left5.png
نام کاربری   کلمۀ رمز              
/images/Login/login_right5.png
‮گرافیک کم‮
  
Back

گیاهان دارویی

مریم دانشور

 

 

‌در دوران کودکی می‌دیدم که افراد مسن برای انواع و اقسام مشکلات و بیماری‌ها، گیاهان، سبزیجات و میوه‌جات مختلف را به‌هم تجویز می‌کردند. برای مثال مادر بزرگم که دچار بیماری کم‌خوابی و ضعف اعصاب است چون از قدیمی‌ترها شنیده بود که گیاه خشخاش برای درمان این بیماری مفید است و مرفین را از گیاه افیون تهیه می‌کنند، همیشه یک حبه تریاک در کیفش نگه می‌داشت تا زمانی که بی‌خوابی او را آزار می‌داد از آن استفاده کند. ما همیشه او را مورد تمسخر قرار می‌دادیم و به شوخی به او می‌گفتیم: «مامان بزرگ راستش را بگو، سر پیری و معرکه‌گیری. یک عمر با آبروداری زندگی کردیم حالا به در و همسایه چی‌ بگیم، آن‌ها فکر می‌کنند که معتاد شده‌ای!!!» و او با روحیه مهربان و بشاشش جواب می‌داد: «من هنوز جوان هستم و این را برای تنوع استفاده می‌کنم!!!» و همچنین خیلی اوقات قبل از خواب چای گل‌گاو‌زبان می‌نوشید و ما نیز به این نتیجه رسیده بودیم برای اینکه با اعصاب راحت بخوابیم در نوشیدن این چای همراه او شویم.

در ادامۀ این مقدمه، در این شمارۀ کلمه تصمیم گرفتیم فردی را به دفتر مجله دعوت کنیم که نه دارای درجۀ دکترا و تحصیلات عالی است و نه یک روحانی است که قدرت شفا دارد. او کسی نیست جز عطار سر خیابان ما که هر از گاهی به‌همراه مادربزرگم برای تفریح هم که شده سری به این مغازه می‌زدیم تا ببینیم چه عرق جدیدی بیرون آمده و یا چه کِرِمی برای پوست ما مناسب است. ایشان در مکتب طبیعت تحصیل کرده‌اند و اساتیدشان مادربزرگ‌ها، پدربزرگ‌ها و نسل گذشته‌ هستند.

سلام بر شما مردمان خالص و پاک خدا. این باعث افتخار من است که امروز وقتی را با شما سپری کنم. زمانی که در مغازه هستم انواع و اقسام مردم به من سر می‌زنند و وقتی می‌توانم به آن‌ها کمک کنم شاد می‌شوم. امروز نیز تصمیم دارم گزیده‌ای از آموخته‌هایم را با شما در میان بگذارم.

دنیای امروز مملو از بیماری‌های گوناگون و عجیب است و پزشکان و محققین در تلاش هستند داروهایی برای این بیماری‌ها کشف کنند و محض اطلاع شما بسیاری از این داروها از گیاهان و طبیعت تهیه می‌شوند!

بنابراین در این مختصر چند گیاه را به شما معرفی می‌کنم که شاید در غذاهای روزانه‌‌تان از آن‌ها استفاده می‌کنید اما از فوایدشان غافل هستید.

جعفری: این گیاه که اکثر ما ایرانیان به‌عنوان سبزی‌خوردن آن را مورد استفاده قرار می‌دهیم اشتها‌آور است و جوشاندۀ ریشه و به‌طور کلی تمام قسمت‌های گیاه، برای درمان سنگ کلیه، اختلالات دستگاه هضم، نفخ، زردی، بیماری‌های کبد و طحال‌، تنگی نفس‌، ترشحات زنانگی، قطع حالت قاعدگی در زنان جوان ناشی از ضعف و بیماری‌های جلدی مفید است. دم کرده آن به‌صورت مخلوط با چای علفی برای بیماری‌های مجاری ادرار و التهاب غدۀ پروستات استفاده می‌شود. همچنین برای افرادی که به بیماری سرخک مبتلا شده‌اند خوردن این سبزی توصیه می‌شود. البته مصرف آن به مقادیر زیاد باعث جمع شدن خون در غشاء دور رحم می‌شود و بنابراین نباید در دوران حاملگی از آن زیاد استفاده کرد.

پیاز و سیر: بسیاری از ما از خوردن پیاز و سیر به‌دلیل بوی بد‌شان امتناع می‌ورزیم. در صورتی که اگر از خواص آن‌ها آگاهی داشته باشیم از این پس نه به‌عنوان غذا بلکه دارو آن‌ها را استفاده خواهیم کرد. جالب توجه است که امروزه شما می‌توانید در داروخانه‌های گیاهی قرص سیر را تهیه کنید و دیگر از بوی تند آن نه خودتان و نه دیگران عذاب خواهید کشید.

پیاز و سیر سرشار از ویتامین C و دارای املاح معدنی هستند. پیاز به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را بالا می‌برد و برای کسانی که دچار بیماری فشار خون هستند بسیار مناسب است. پیاز برای دفع بعضی از انگل‌های روده نیز استفاده می‌شود. بوی تند پیاز چشم را تحریک می‌کند و باعث آمدن اشک از چشم می‌شود اما همین خاصیت اشک‌آوری پیاز در بسیاری از موارد سبب درمان میگرن و زکام می‌شود و غدد اشک، آمیزشی و گوارشی را تقویت می‌کند. پیاز به‌علت داشتن گوگرد، ضدعفونی‌کننده خوبی برای خون و مجاری تنفسی به‌شمار می‌رود. همچنین، امراض سیستم لنفاوی مانند ورم، غده،‌ آبسه‌های شدید و جوش‌های زیر پوست را بهبود می‌بخشد و ضد بیماری قند، سنگ کلیه و مثانه، و روماتیسم مفصلی است. مصرف پیاز و سیر از بروز لخته شدن خون در عروق و ایجاد سکته‌های مغزی و قلبی جلوگیری می‌کند. سیر برای درمان برونشیت و سرماخوردگی نیز استفاده می‌شود.

همچنین در صورتی که از درد میخچه رنج می‌برید می‌توانید سیر را له کرده و روی آن بگذارید و به‌زودی تأثیر آن را شاهد خواهید بود. و اگر برای تفریح به خارج از شهر تشریف برده‌اید و حشرات موذی شما را آزار می‌دهند و شما را گزیده‌اند می‌توانید برش‌های تازۀ پیاز را روی محل گزیدگی قرار دهید تا فوراً تسکین یابد.

دارچین: نام انگلیسی دارچین یعنی Cinnamon از واژۀ عبری qinnāmôn گرفته شده که در کتاب‌مقدس نیز به آن اشاره شده و در مراسم مذهبی یهودیان بکار می‌رفته است.

دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه می‌دارد. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به تازگی در آمریکا و کانادا کرم‌هایی به بازار آمده که دارای دارچین است و برای تسکین درد بکار می‌رود.

دارچین اثر آرام‌بخش و شادکننده دارد و در حقیقت می‌توان گفت دارچین والیوم گیاهی است. و بی‌دلیل نیست که در گذشته سلمانی‌ها به مشتری‌های خود چای دارچین می‌دادند.

اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب می‌باشد و حتی امروزه دارچین را به‌صورت قرص و کپسول درآورده‌اند که به‌ پایین آوردن تب کمک می‌کند. همچنین دارچین مصونیت بدن در مقابل امراض را بالا می‌برد. در صورتی که احساس ضعف می‌کنید و احتمال می‌دهید که دارید مریض می‌شوید چای دارچین را فراموش نکنید.

زعفران: از قدیم‌الایام از زعفران برای درمان افسردگی استفاده می‌شده است و حتی بعضی از شاعران در اشعار خود از آن نام برده‌اند و شعر زیر سرودۀ خاقانی نمونۀ این مطلب است:

گر کسی را زعفران شاید فزاید گو فزای

چون تو با غم خو گرفتی زعفران کس مخور

اما از دیگر فواید زعفران: خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می‌شود. اثر مسکن دارد. باعث تحریک اعصاب می‌شود. زعفران خون‌ساز است و گردش خون را آسان می‌کند. مصرف زعفران خونریزی‌های بعد از زایمان را از بین می‌برد و برای تنظیم عادت ماهیانه خانم‌ها مفید است. کبد را تصفیه و قوی می‌سازد. سرفه را رفع می‌کند و برای درمان برونشیت مورد استفاده قرار می‌گیرد. کلیه و مثانه را پاک می‌کند. آرام‌بخش و خواب‌آور است. زعفران ضد تشنج است. گاز معده را برطرف می‌کند. ادرارآور است. و اگر بالاخره می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید.

همچنین قابل توجه خانم‌هایی که نگران پوست و زیبایی خود هستند:

برای درمان پوست‏های مبتلا به جوش‏های جلدی و همچنین چروک پوست استفاده از لوسیون‏های ویژه گیاهی و درمان‏های طبیعی اغلب مؤثر واقع می‏شود. در این بین چندین ماسک گیاهی را که به‌راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید به شما معرفی می‌کنم.

پوست‏های خشک: گل ‏ختمی را به صورت عرق تهیه کرده و بر روی صورت کمپرس کنید و یا کاهو را پخته و آب آن را با پنبه به صورت بمالید.

پوست‏های چرب: آب برنج به هنگام صاف‏کردن، لوسیون مناسبی برای پوست‏های چرب و بستن منافذ می‏باشد ولی استفاده از آن برای پوست‏های حساس منع شده است. همچنین آب پرتغال بهترین لوسیون برای پوست‏های چرب است.

برای پوست‏های چروک و پیر: اگر پوست مقاوم باشد دو قاشق سوپخوری عسل را با یک سفیده تخم‏مرغ مخلوط کرده به آن آبلیمو اضافه کنید و ماسک را روی تمام صورت قرار دهید.

پوست‏های منفذدار: سفیده تخم‏مرغ را با دو قاشق سوپخوری شیر بدون چربی مخلوط کنید، خوب به‌هم زده و به‌صورت ماسک روی صورت قرار دهید.

دوستان عزیز گفتنی‌ها در این باب بسیار است و متأسفانه در این مختصر نمی‌گنجد. اما در همین مختصر ملاحظه می‌کنید که در صورتی که رژیم غذایی درستی داشته باشیم و از چیزهایی که خداوند در طبیعت به ما هدیه کرده به‌خوبی استفاده کنیم درصد ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را در خود پایین می‌آوریم.

ما به‌دلیل نداشتن آگاهی از بعضی از این گیاهان و سبزیجات فقط برای چاشنی غذاهای‌مان استفاده می‌کنیم. و حتی بسیاری از آن‌ها را علف می‌خوانیم. شاید در باغچه کوچک شما نیز گیاهانی روئیده باشند که فکر کنید هرز هستند و باید دور ریخته شوند اما بدانید که خدا هیچ چیز را بی‌جهت خلق نکرده است و از آفرینش هر چیز مقصود و هدفی داشته‌ است. «و خدا هرچه ساخته بود دید و همانا بسیار نیکو بود و شام بود و صبح بود روز ششم» (پیدایش ۱:‏۳۱)

منابع استفاده شده:

www.keshavarzi.cm

www.sehramiz.blgfa.cm


ارزیابی این مقاله ٣.١ from ٥٦ رأی .
لطفاً این مقاله را ارزیابی کنید : ١ ٢ ٣ ٤ ٥  

نظرات ارسالی در مورد مقاله

فرستندۀ این روی خط ٤:٩:١٣ ٤/٢٥/٢٠٠٧

خیلی متشکرم از زحمات شما

فرستندۀ این روی خط ١٤:٢٦:٦ ٨/١٠/٢٠٠٧

Khilli khob bood bekhosos inkeh khodavand hich chizi ra bedon hekmat khagh nakardeh ast ! Amin





 

مطابق قوانین بین‌المللی تمامی حقوق مربوط به وب‌سایت کلمه برای سازمان ایلام محفوظ است. © ۲۰۱۵ واژگان کلیدی | تماس با ما | شرایط سایت | نقشۀ سایت | En